Pêche Durable

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Autres initiatives de qualité et de durabilité

Notre programme Pêche FiableMD vise beaucoup plus que l’approvisionnement responsable, car il comprend toutes nos initiatives de durabilité et de qualité, pour vous assurer que les produits qui portent la marque BlueWater et le logo Pêche FiableMD respectent les normes de qualité les plus élevées et que nous prenons des mesures pour réduire au minimum l’effet de la fabrication de nos produits sur l’environnement.

Qualité et sécurité

Notre passion est de vous offrir les poissons et les fruits de mer les plus frais et de la plus grande qualité. Tous nos ingrédients et nos produits finis font l’objet de contrôles de qualité rigoureux et doivent satisfaire aux exigences de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et de la Global Food Safety Initiative (GFSI). Lancée en 2000, la GFSI représente la collaboration internationale entre les plus grands experts en salubrité des aliments au monde. Ces experts établissent des lignes directrices sur la salubrité des aliments en fonction de pratiques exemplaires et font la promotion de l’amélioration constante de la gestion de la salubrité des aliments. Toutes nos installations de production ont obtenu la certification GFSI auprès du British Retail Consortium (BRC) ou du Safety Food Quality Institute (SQF), assortie de la note « A ». Bluewater, conjointement avec sa société sœur Gorton's, a été l’un des premiers fabricants nord­-américains de poissons et fruits de mer à faire certifier que toutes ses installations sont conformes aux lignes directrices de la GFSI, ce qui démontre notre engagement constant à maintenir une entreprise de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments de classe mondiale.

Emballage

Comme notre emballage fait partie des déchets que nous produisons, nous veillons constamment à réduire le tonnage en pellicule plastique, en carton et en caisses d’expédition. En outre, nous collaborons avec la Sustainable Forestry Initiative (SFI) pour promouvoir la santé à long terme des forêts. La SFI est un organisme sans but lucratif qui est internationalement reconnu comme ayant établi la plus importante norme de certification pour les forêts dans le monde. BlueWater s’assure que ses cartons et ses caisses d’expédition satisfont aux exigences de la SFI en matière d’approvisionnement. De plus, plus de 90 % du matériel que nous utilisons dans nos caisses d’expédition proviennent de fibre recyclée.

Utilisation de l’énergie/de l’eau

Nous nous efforçons constamment de réduire au minimum l’effet de la fabrication de nos produits sur l’environnement en réduisant l’utilisation d’énergie et d’eau et en formant des partenariats avec des fournisseurs dans le cadre d’initiatives d’amélioration continue. Voilà pourquoi nous sommes fiers d’avoir reçu le Best Green Practices Award 2012 décerné par le Boston Business Journal, lequel souligne notre engagement et notre rendement dans la fabrication, dans le domaine de la conservation. BlueWater est également un SmartWay Transporation Partner. SmartWay est une initiative de collaboration entre la EPA des É.­U. et l’industrie du transport de fret, dont l’objectif est d’effectuer un suivi des émissions et d’améliorer le rendement du carburant.

Responsabilité sociale

Nous croyons fermement que tous les employés, ainsi que tous les employés de nos partenaires de la chaîne d’approvisionnement œuvrant au Canada, aux États-Unis ou à l’étranger, méritent d’être traités avec dignité et respect. En ce qui concerne le traitement et les conditions de travail des employés, qui sont décrits dans la Politique de BlueWater sur les normes applicables au milieu de travail et à l’emploi, BlueWater applique des normes rigoureuses relativement au milieu de travail et à l’emploi. Chaque année, nous exigeons que tous nos fournisseurs examinent, signent et respectent cette politique. De plus, nous avons commencé à mettre en place des vérifications de tiers pour confirmer la conformité. Enfin, nous éduquons les employés en mettant en place des programmes de formation officiels et en communiquant constamment à nos fournisseurs nos attentes vis-­à­-vis des normes dans le milieu de travail et en emploi.